Les Comestibles
9 rue Sadi Carnot
34300  Agde
N°TVA :

Conseils
en ingénierie
culturelle
&
Direction
artistique
de projets

Directrice artistique culinaire

Directrice artistique culinaire depuis plus de 20 ans, Lina Tornare intervient dans le domaine spécifique de l’ingénierie culturelle et de la production d’évènements dans le champ du comestible. Pour en savoir plus, contactez-là.

Consultante en ingénierie culturelle, Lina Tornare accompagne les acteurs du service public et les acteurs privés, producteurs, syndicats professionnels, associations et entreprises, dans leurs projets. Aux études et aux métiers du conseil de son agence d’ingénierie culturelle, elle a progressivement ajouté l’organisation d’évènements culinaires, culturels et artistiques, lui permettant d'acquérir une compétence spécifique en gestion de projets.

Lina Tornare intervient comme directrice artistique culinaire sur l’ensemble du territoire : Lyon, Marseille Bordeaux, Toulouse, Nantes....

Le comestible comme objet culturel

La chose comestible prend la forme aujourd’hui d’un terrain de bataille où se joue l’expression d’une revendication globale, innovante et mobilisatrice. Elle suscite tour à tour des notions d’engagement, des modes participatifs et des valeurs citoyennes. Elle invente, imagine et tente l’expérience de modèles de partage, d’échange, d’aide et de collaboration. Réduisant les barrières entre les différents acteurs, ces nouvelles utopies célèbrent le lien social et l’invention créative pour un objectif commun « comment produire ensemble pour mieux se nourrir tous ».

Un changement de paradigme radical nous entraîne à (re)définir nos choix, nos valeurs, à (re)considérer fondamentalement l’impact de nos actes de consommation et de nos choix alimentaires dans une approche respectueuse de la nature et de l’individu.

Notre appétit de comprendre « le quoi, comment, de qui et d’où » de ce que nous mettons dans notre bouche, dans notre corps, dans nos esprits, nous pousse à réfléchir autrement, plus globalement, plus politiquement. L’homme tente aujourd’hui de se redéfinir par ses choix de nourritures, par ses actes de consommation.

Soutenir la transition alimentaire et de fait la transition agricole est un engagement, une nouvelle façon d’envisager le vivant que sont la terre, la faune, la flore, les femmes et les hommes qui cultivent, produisent et transforment.

Lina Tornare

Lina Tornare partage avec vous ses réalisations documentaires sur l’alimentation. N’hésitez pas également à suivre les actualités sur le comestible durable pour en savoir plus. 

  • Lina Tornare - Agde
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